Углеводы для организма это основной источник энергии. Заряд энергией происходит при окислении углеводов в клетках организма. Но нормальное окисление углеводов должно происходить в благоприятной среде и при определенном температурной режиме. Только в этом случае будут проходить нужные биохимические реакции, которые и выделают нужную для организма энергию.

Углеводы образуются в основном при фотосинтезе и образуются из воды и различных углекислот, именно поэтому они и получили свое название. Существует несколько видов углеводов, это простые и сложные.

Простые углеводы это основная часть всех углеводов в целом, они состоят из глюкозы, фруктозы, сахарозы и так далее.
Моносахариды (простые углеводы) имеют достаточно простую структуру клеток, и поэтому усвоение их проходит всегда без затруднений, они усваиваются любым организмов без исключения, из этого становится понятным почему больным после операций ставят капельницы с углеводами, для нормального подержания организма энергией.

Но не все виды углеводов быстро усваиваются. К примеру фруктоза, намного медленней всасывается в организм нежели другие виды, но она проще всего может превратиться в необходимый организму гликоген.

Углеводы обновлено: Сентябрь 22, 2009 автором: Фармацевт спортивного питания