Организм человека поддерживает свою жизнедеятельность при помощи питательных веществ, в основном это белки, жиры и углеводы. Но так же немаловажную роль играют в работе организма витамины и минеральные вещества.

Функции витаминов и минералов в организме человека могут быть различными, в основном это участие в процессе развития и роста организма, обмене веществ между органами и другие не менее важные функции.

Минеральные вещества в организме присутствуют в виде различных ферментов, которые в свою очередь участвуют в обмене веществ, активируют работу клеток при усваивании углеводов, белков и жиров. Так же в список функций можно включить поддержка опорных частей в организме, таких как кости, хрящи и так далее.

Все минеральные вещества по своему составу делятся на два вида: макро- и микроэлементы.

Микроэлементы это второстепенная часть минералов. В эту группу можно отнести железо, цинк и другие элементы.

Основная часть минералов, это конечно макроэлементы, в эту группу следует отнести, фтор, кальций, магний и другие, очень нужные организму элементы. Суточная норма, для приема всех макроэлементов должна достигать 100 мг, если не соблюдать такую норму, может возникнуть недостаток нужных веществ в организме и в этом случае могут возникать различные заболевания.

Значение минералов в питании обновлено: Сентябрь 22, 2009 автором: Фармацевт спортивного питания